Яндекс.Метрика

Блюда на вулканических камнях

М’ясо є невід’ємним продуктом у раціоні практично кожної людини. Технологій її приготування існує безліч, однак не кожну з них можна назвати простим і одночасно корисною для здоров’я. Своєрідною інновацією в сфері приготування м’яса та інших страв виступають вулканічні камені, які …

Read More »

Запеченная утка с рисом, яблоками и апельсином

В каждой семье есть свое коронное праздничное блюдо. У одних это — ведро оливье, у других торт со взбитыми сливками. У нас, чаще всего, праздничное блюдо – фаршированная запеченная утка.

Праздничное блюдо, оно на то и праздничное, чтобы готовить только …

Read More »

Крем-брюле — изысканный сливочный десерт с сахарной корочкой

Удивительный и неимоверно нежный десерт из сливок — крем-брюле. В отпуске, мы обычно заказываем такой десерт при окончании изысканного ужина. Я даже не уверен, что больше я люблю — тирамису или крем-брюле. Впрочем, как говорит моя жена — одно другому …

Read More »

Закуска из рыбы с перловкой для отличных бутербродов

Сложно приготовленная закуска из рыбы, наряду с другими мясными, грибными и овощными закусками, встречается весьма часто. Хотя, многие со мной согласятся, лучшая закуска из рыбы – это селедка с зеленым луком или килька пряного посола.

Самая распространенная закуска из рыбы, …

Read More »

Рыба в горшочке, тушеная с обжаренными овощами и томатом

Чтобы не говорили, а рыба в горшочке тушеная с разными овощами и томатом — это очень вкусно. Практически идеальное второе блюдо, процесс приготовления которого сводится к обжариванию ингредиентов, укладки их в керамический горшок и включения духовки. Я не шучу, это …

Read More »

Караси в сметане — удивительное блюдо любимое с детства

Еще из детства люблю, когда караси в сметане приготовлены с домашней сметаной и в жарко натопленной печи. Признаться, магазинная сметана, особенно «современная», блюдо только портит. Кстати, добавки лука, картофеля и всякой всячины — вкуса ему также не добавляют. В блюде …

Read More »

Салат с семгой и свеклой — отличная холодная закуска

Холодный деликатесный салат с семгой, или любой другой схожей рыбой с красным мясом, очень вкусная закуска. Салат готовится заранее, перед застольем, и подается порционно непосредственно из холодильника.

Исторически сложилось так, что термин «красная рыба» применялся к некоторым редким и деликатесным …

Read More »

Тушеная рыба — лещ с луком, морковкой и томатами

Помнится еще из детства, тушеная рыба с овощами, приготовленная в жарко натопленной печи, была у бабушки в почете. Как правило, это была крупная речная рыба — карп, щука, толстолобик, лещ. Или, если привозили из города, большие тушки замороженной трески размораживались …

Read More »

Филе рыбы в духовке запеченное с сезонными овощами

Почистить окуня можно, но сложно. Намного проще оставить только филе окуня. По большому счету, большинство блюд из окуня, включая уху из окуней, можно приготовить из потрошенной нечищеной рыбы. Все можно, если аккуратно, учитывая, что уха из окуней — блюдо филе …

Read More »

Окунь в духовке запеченный с гарниром из помидоров и картофеля

Хорошо знакомый каждому, даже не рыбаку, полосатый разбойник наших водоемов — окунь. Родственники нашего окуня проживают практически по всему миру.

Приходилось ловить американского баса, родственника окуня, а также родственника окуня в Красном море. В океане живет много рыб, называемых «морской …

Read More »