Яндекс.Метрика

Чесночное масло — превосходная заготовка для бутербродов

Легкое и питательное чесночное масло несложно приготовить для домашних бутербродов. Оно хорошо хранится в холодильнике и отлично намазывается на свежий или поджаренный хлеб, чтобы колбаса на нем была еще вкуснее. Помню в детстве, когда бутерброд с колбасой был намного вкуснее …

Read More »

Томатный соус с рыбой — вкусный кисло-сладкий соус к пасте с кусочками рыбы

Домашний томатный соус с рыбой — удачная комбинация соуса и обжаренной рыбы, своим изысканным вкусом способная облагородить практически любое рыбное блюдо, стать отменным соусом для пиццы, риса и, конечно же, для итальянской пасты. Простота приготовления соуса, доступность ингредиентов — такой …

Read More »

Табуле — салат из булгура, зелени, овощей и оливкового масла

Очень популярный в странах Средиземноморья овощной салат табуле — это всего лишь крупа булгур, много зелени петрушки, немного мяты и заправка из лимонного сока и оливкового масла. Это простая закуска, характерная для стран Ближнего Востока. В большинстве случаев в нее …

Read More »

Капустные оладьи из молодой капусты жареные в масле

Вкусный завтрак — капустные оладьи, жареные на растительном масле. Несложная, даже простая готовка, не занимающая много времени, а в итоге вкуснейшие оладьи из капусты для хорошего завтрака. Обычная белокочанная капуста есть в любом холодильнике, или ее можно купить в любое …

Read More »

Тирамису – божественный десерт из маскарпоне и савоярди

Говорят, что вы не были в Италии, если не попробовали там тирамису. Название Tiramisu, дословно — «вознеси меня». Если угодно — для поднятия настроения. Самый популярный десерт в мире, я не шучу. Вряд ли это торт, или пирожное, как считают …

Read More »

Рисовая каша с клубникой — сезонное ризотто с ягодами

В начале лета на даче, когда поспевала клубника, часто готовили разные каши с добавкой спелых ягод. Рисовая каша с клубникой нравилась всем без исключения. На втором месте была малина, но это уже позже. Каша с ягодами, только что сорванными с …

Read More »

Пицца с кабачком, индейкой, разными овощами и грейпфрутом

Признаться, на глаза попадаются разные рецепты – пицца с кабачком, причем с завидной регулярностью. Останавливало от готовки такой пиццы только, на первый взгляд, совершенно дикое сочетание ингредиентов для начинки.

Знаменитая пицца Тоскана – пицца с кабачком и индейкой и множеством …

Read More »

Пицца с салями, томатами и пикантным насыщенным вкусом

Классический вариант рецепта пиццы «дьябола» я не нашел, даже среди итальянских классиков нет согласия. Сходятся все в одном – пицца с салями «дьябола» должна быть на дрожжевом тесте, с моцареллой, томатами, пепперони или салями, и самым лучшим оливковым маслом. А …

Read More »

Кальмары в кляре жареные колечками с лимоном

Собрались попить пива с друзьями? Фисташки, чипсы, сухарики с чесноком — тривиально, да и надоело. Попробуйте приготовить кальмары в кляре жареные. Удивительная и вкусная закуска, которую можно съесть и просто так.

Кальмар (Teuthida) — типичный океанский житель, и обитает даже …

Read More »

Пицца с креветками, моцареллой и зеленым базиликом

Креветки – универсальное мясо для готовки. Суп с креветками, ризотто с креветками, пицца с креветками.

Помню в детстве, на черноморском пляже в каком-то небольшом городке, мелкие креветки продавали стаканами, причем недорого.

При вопросе «где вы их ловили?» продавцы начинали нести …

Read More »