Яндекс.Метрика

Пицца с сосисками, зеленым базиликом, оливками и пармезаном

Пицца с сосисками готовится несложно, если есть качественные молочные сосиски или, хотя бы, нормальная вареная колбаса. Были времена, когда в колбасу и сосиски добавляли мясо. Ох, какие вкусные были когда-то сосиски! В любом кафетерии, в специальном устройстве варились молочные сосиски …

Read More »

Бутерброд с сыром, на поджаренном хлебе и с перцем

Обычно бутерброд с сыром или бутерброд с колбасой представлял собой тонкий кусок хлеба и толстый кусок колбасы или сыра. Так было вкуснее.

Каждому с детства знаком хлеб с маслом. Кусок или ломоть (красивое слово) свежего хлеба, на который намазан толстый …

Read More »

Пицца с помидорами — просто, вкусно и красиво

Пицца с помидорами могла появиться в Италии никак не раньше XVI века, исходя из того, что томаты попали в Европу приблизительно в это время. Первые рецепты с применением томатов датируются именно этим периодом. «Золотое яблоко», на итальянском pomo d’oro — …

Read More »

Рыба в тесте — жареная в кляре барабулька с пастой и салатом

Уникальный способ приготовления продуктов, особенно рыбы: рыба в тесте или жареная в кляре. Вот всегда мне такое нравилось. Помнится, еще во времена моей юности, в студенческой и заводской столовой, почти всегда была жареная рыба в меню, как правило, хек или …

Read More »

Мини-пиццы на слоеном тесте с комбинированной начинкой

Признаюсь, были времена, когда маленькие мини-пиццы меня бы просто оскорбили. Это возрастное, наверное. Сейчас же, очень люблю маленькие пиццы из обычного или слоеного теста, со всевозможными начинками — моцарелла, оливки, помидоры «черри», зелень, грибы, кусочки ветчины и т.д. Небольшие мини-пиццы …

Read More »

Маринара — пицца с томатным соусом и оливками

Пицца и соус маринара – самые итальянские блюда. У нас считается, что если человек знает такие слова как «пронто», «дольче и габана» и «кьянти», то у него углубленные знания итальянского языка. Уж не знаю почему, но у наших знатоков выработался …

Read More »

Пицца Маргарита с помидорами, базиликом и моцареллой

На ужин у меня была пицца Маргарита. Пицца — самое, пожалуй, известное блюдо итальянской кухни и, наверняка, самое популярное блюдо быстрого питания. По своей сути пицца — открытый пирог. На мой взгляд, пицца это тесто, сыр, базилик и помидоры. Пицца …

Read More »

Пицца 4 сыра — с моцареллой, пармезаном, дорблю и эмменталь

Пицца — самое традиционное блюдо итальянской кухни, наряду с пастой и ризотто. Пицца блюдо, которое готовят во всем мире, причем уже даже появились устойчивые рецепты американской, бразильской, мексиканской пиццы и гавайской пиццы. Достойный пример подражания.

Рецепты пиццы, как правило, несложны. …

Read More »

Тесто для пиццы дрожжевое. Гарантированный результат

Какой бы ни была пицца — домашней, или приготовленной мастером-пиццайоло, с колбасой или мидиями, с пармезаном или моцареллой, в любом случае, качество теста, основы для пиццы — наиглавнейшее!!!

Качество теста — залог успеха. Можно перестараться с начинкой, можно добавить мало …

Read More »